高公興醬園舊址位于嘉興市秀洲區(qū)新塍鎮(zhèn)西南大街233號,由高氏祖先高景涵創(chuàng)立于清乾隆三十三年(1768)。坐南朝北,門面隔街臨河而建,占地面積1063平方米。主要生產(chǎn)經(jīng)營硬殼糟蛋、黃酒、醬蘿卜等傳統(tǒng)土特產(chǎn),F(xiàn)僅存門樓、門市經(jīng)營部、賬房、住房及倉庫等建筑。其中門市經(jīng)營部系二層三開間磚木結構建筑,木構件用材較大,梁枋雕飾精美紋飾。門市經(jīng)營部南側為賬房,亦系二層三開間磚木結構建筑。倉庫則坐北朝南,系三開間五架抬梁式建筑。1956年實行公私合營,高公興與張恒昌、大生、東公興、東恒隆等私營醬園合并為新塍釀造總廠,上世紀八十年代后恢復“高公興”老字號并對外經(jīng)營。作為嘉興地區(qū)有較大影響力的傳統(tǒng)土特產(chǎn)作坊,高公興醬園雖然建筑面貌保存一般,但歷經(jīng)二百多年尚存至今亦屬稀少,彌足珍貴,并具有較高的歷史價值。2009年公布為嘉興市級文物保護單位!
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